近来,由浙江省绍兴市商场监管局和绍兴市教育局一起主办的学校食品安全智治技术效果展在绍兴嵊州举办。展会以“数字食安,智享学校”主题,共展出学校食品安全云看护渠道使用体系8个、使用场景36个,智能设备及物联设备32类近100套,全方位立体式展现了人工智能、物联网、大数据分析和云计算技术在学校食品安全办理各环节的最新技术效果。
此次展会环绕学校食品安全云看护渠道各项功用使用,分为学校食堂和校外供餐智控、食材配送智防、部分数字协同、食安才智共治等四大板块,经过场景化可视化的方法,全面展现从业人员健康办理、加工操作行为、后厨环境设备、食材配送检验、学校主体办理等全链条数字化场景。
效果会现场还演示了绍兴市最新开发的智能指挥渠道(食安大脑)、学校食安办理数字驾驶舱、教育部分食安办理数字驾驶舱,食安归纳数字化渠道学校智治数字驾驶舱等可视化体系。
据了解,近年来,绍兴市继续探究餐饮食品安全数字化管理,2019年头立异推出“智能阳光厨房”体系,取得2019年度国家商场监管餐饮安全管理行动立异奖。本年,绍兴发动学校食品安全智治项目研制,被列为省级试点。此外,绍兴市商场监管局与绍兴市教育局还建立联合专班,联手打造学校食品安全云看护渠道,完成学校食品安全全方面智控、全过程智防、全社会智治。(张娜 周峰)