“民以食为天”,新鲜食材是公民每天日子的必需品,北京一速互联信息技术有限公司(下文简称:一速)作为一种新式B端(餐饮食材)供应链建造的商业形状,为人们供给了快捷的新鲜食材的购买方法,其共同的“标品+非标品”商业运营方法与公司所施行供应链办理的成熟度,一方面有用的降低了交易本钱与信息费用,另一方面也完结了公司在供应链上各成员企业的共同利益方针。
21世纪是信息的年代,餐饮食材的供应链已经成为了企业之间竞赛的要害范畴。一速的前身为北京飞欣高商贸有限公司,于2015年12月通过内部结构优化,调整至以途径建造为根底,由传统商贸方法过渡至“互联网+”方法;未来,以“微信大众号+APP”等互联网手法,专心于B端(餐饮食材)供应链建造。对餐饮食材供应链的建造及办理,可以有用的调控餐饮食材与B端商户之间的物流联络,终究从头从头整合餐饮食材供求两边的各种资源,包含:资金、设备、食材、产地、人员、专业化办理、信息等等,使投入更为合理和有用。
持续整合各类型食材需求途径、处理职业类信息不对称的的痛点,采纳自有物流+众包物流等同城配送系统,提高流转功率;餐饮及食材全国每年几万亿级的商场,通过集合B端商户资源、构成大数据库;从农产品出产、加工、出售等整个环节掌控整个农业生态链的开展。
发达国家以日本为例、快餐冷冻食物系列占餐饮商场的80以上,特别近两年来,跟着移动互联网的飞速开展,以饿了么、新美大、百度外卖、到家美食汇等B2C餐饮外卖途径的鼓起,快餐商场出现急速扩张状况;通过查询发现:因外卖途径的鼓起,而导致到店消费的堂食下降40以上比例,且因为一线城市房租、人工、水电等运营本钱上升,快餐职业的门店必然转向小而精方向开展;别的,因为国家宏观调控,高端餐饮越来越遭到揉捏,导致高端消费集体必然向低端活动,所以快餐职业将会是下个十年的黄金时期;通过第一阶段B2B途径方法后,掌控大数据,了解职业需求后,加强品控和产品的研制,向农业产业链上游延伸,收买或控股上游出产制作,完结“互联网+”出产制作方法。
现在,我国大部分鲜活产品物流首要是以常温物流或天然物流方法为主,没有构成连接成型的冷链物流。一般的生鲜配送公司首要将首要物流外包给专业第三方物流企业,而一速公司物流部组织冷冻厢式卡车全程冷链(-18度)在24小时内送至B端用户,一速一直在开展自己的冷链系统来协助公司未来的开展。
餐饮食材在线上运营需求愈加专业的团队去策划,关于如餐饮食材这种保质期较短的产品,最重要的便是确保从产品出货到B端商户手中的需求时刻。因而依托于专业的服务团队和强壮的出售途径去打造餐饮食物的营销方法是餐饮食材在线上出售得以可持续开展的重要支撑。相关于轻财物B2B途径,前期一速通过标品直销方法,竖起职业壁垒,与同业者构成差异化竞赛,有着天然的优势;后期延伸至农业产业链上游,参加上游出产制作,确保一速盈余点。比照现在一切细分职业B2B途径,如重方法代表的美菜网、轻财物代表的链农等,因为不具备标品事务,无法处理非餐饮途径的供餐问题。而以网吧、KTV、连锁酒店为代表的非餐饮职业途径,每年的餐饮需求量巨大。
一速由传统的出售方法过渡到途径方法之后,极大地缩短了中心流程,削减人力本钱;之前商贸方法时,因为各种原因,导致B端商户货款不及时回收,偶然构成坏账,别的因为现金要通过物流代收环节,且都以现金交易方法,资金安全有巨大危险,且财政不能及时处理单据,需花费很多的精力掌控各个环节。采纳途径方法后,通过后台ERP系统能完整地掌控各属地分仓的库存数字,无需中心手艺制单流程,根绝应收账款的危险、且确保了货款的安全。
价格特征是一速开展的动力,更低的价格和异乎寻常的产品成为了一速可以获得更多消费集体的不贰挑选。企业之间不同的侧重点也构成了与其他商家的“错位竞赛”,由此防止职业界的歹意的价格战,然后带领全体职业的可以安稳可持续开展。一速现在的B端用户分为餐饮商户与非餐饮商户,一速将持续添加区域商场的数量,使途径下沉至二、三线城市,树立辐射全国的区域出售网络,完善现有的供应链系统,扩展出售规划,使之尽可能到达盈余平衡点,给商户更合理的价格系数。
全国餐饮职业企业总量为100万家、非餐饮企业但有餐饮需求150万家;2014年,餐饮经营额3万亿,其食材收购额到达8000亿,职业全体年均10+增加;未来,跟着城镇化的加快,将有1亿人成为城市顾客,中小餐饮企业规划化将一步催生第三方食材配送供应链办理服务。数据显现,2015年全国餐饮收入打破30000亿元。假如依照收购本钱占经营收入的30%-40%核算,餐饮收购商场有超越万亿元的体量。有业界人士表明,餐饮的食材供应从源头到餐厅,要通过多级批发商,中心环节的加价率超越100%。
一速的标品事务现在已服务于北京、天津、大连、郑州、广州、常州等区域商场的上述类型B端商户;北京商户1200家、天津300余家、广州300余家、大连、120余家、常州100余家、郑州100余家。办理团队中核心成员都是了解多年,无需磨合,且都从事上下游相关职业,理念共同。2016年,一速标品B端用户量将增至10000家、非标品B端用户10000家;2017年,标品事务将到达20000家,非标品客户到达100000家,力求2017年末全体出售额到达10亿元。新的高度,新的开端,信任秉承了“一元复始、快速呼应”的北京一速互联信息技术有限公司可以在B端供应链建造之路上走的更好!